店長日記

いらっしゃいませ、皆さま。出来れば、久陽美堂を理解して頂くために、私とメールのやり取りをしたり、発信情報を読んで戴けると有難いです。それは「なぜ?」か。まずは、弊社の「りんごじゃむ」「ももじゃむ」を紹介するのに困ったことから話します。この商品は、ジャンルが無いのです。普通、ジャムと言えば、砂糖若しくは、砂糖と蜂蜜が主原料だと思います。そこを蜂蜜とメープルシロップと果物素材だけで、何も気にせず作ってしまい。完成して、ジャンルが無い事に気付きました。保健所の方も、ジャムで納得して頂いたから良いものの。これは違うと言われれば、全く日の目を見ない商品になっておりました。(タラ~・・・)

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